Food Grade Sodium Alginate | 9005-38-3

(1) Colorcom Sodium Alginate o se mea e maua mai i le aveeseina o iodine ma le mannitol mai le kelp algae enaena poʻo Sargasso, o lona mole e aofia ai le β-D-mannuronic acid (β-D-mannuronic, M) ma le α-L-guluronic acid (α-L-guluronic, G) fesoʻotaʻi e (1→4) sootaga. O le vaifofo vai o le sodium alginate e maualuga lona viscosity ma ua faʻaaogaina e avea o se meaʻai mafiafia, faʻamautu, emulsifier, ma isi.
(2) Colorcom Sodium Alginate o se meaʻai e le oona ma ua aofia i le US Pharmacopoeia i le amataga o le 1938. Colorcom Sodium alginate o loʻo i ai le tele o le -COO-, lea e mafai ona faʻaalia ai amioga polyanionic i le vai vai ma e iai le pipii, lea e mafai ona faʻaaogaina e avea o se vailaʻau faʻasaina mo le togafitiga o le mucosal tissue.
(3) I lalo o tulaga acidic, -COO-ua liua i -COOH, o le tikeri o le ionization faaitiitia, le hydrophilicity o le sodium alginate faaitiitia, le filifili mole mole faaitiitia, ma pe a faateleina le tau o le pH, o le vaega -COOH faaauau pea ona vavae ese, le hydrophilicity o sodium alginate faateleina ma le mole filifili filifili. O le mea lea, o le sodium alginate e manino le maaleale o le pH.
(4) Colorcom Sodium alginate e mafai ona vave fausia se gel i lalo ole tulaga vaivai. Afai ei ai cation e pei o Ca2 + ma Sr2 +, Na + i luga o le iunite G maua ai se tali faafesuiaiga o ion ma divalent cations, ma le iunite G e faaputuina e fausia ai se fausaga fesoʻotaʻiga fesoʻotaʻiga, ma faia ai le hydrogel.
(5) O tulaga malu mo le faʻavaeina o le gel sodium alginate e mafai ona aloese mai le le faʻaaogaina o mea faʻamalosi e pei o vailaʻau maʻaleʻale, polotini, sela ma enzymes. Ona o nei mea sili ona lelei, o le sodium alginate ua faʻaaogaina lautele i le pisinisi o meaʻai ma vailaʻau.
(6) Colorcom Sodium alginate o le paʻepaʻe poʻo le lanu samasama samasama, toetoe lava leai se manogi ma leai se tofo. Sodium alginate e solu i le vai, ae le mafai ona solu i solu faʻaola pei ole ethanol, eter, chloroform, ma isi.